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Economia

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Allevamento di pecore

L`allevamento del bestiame è stato uno dei fondamenti dell`esistenza di un gran numero di abitanti dell`isola nel corso dei secoli. Predomina l`allevamento di pecore, che oggi è ben sviluppato principalmente a causa del famoso e rispettato formaggio di Pag di alta qualità, che insieme al merletto è diventato il più famoso prodotto dell`isola. Con una consistenza relativamente dura, lieve salinità e un odore particolare, questo formaggio vince regolarmente i premi a numerose competizioni in tutto il mondo. Oltre al formaggio, è noto anche l`agnello di Pag, il cui sapore caratteristico è frutto della nutrizione specifica delle pecore di Pag, la quale include erbe aromatiche come la salvia.

Allevamento di pecore


Produzione del sale

Il sale è anche un prodotto per cui l`isola è nota e unica. Il sale era prodotto in vari luoghi lungo la costa croata, ma più intensamente proprio in Pag grazie alle eccezionali condizioni climatiche e alla favorevole superficie d`argilla. Il modo tradizionale di produrre il sale tramite l`evaporazione naturale è stato abbandonato 25 anni fa quando nella zona di Svilno, 5 km a sud della città di Pag, è stata costruita la fabbrica di sale. Oggi la "Solana Pag" è il più grande impianto di produzione del sale in Croazia con la produzione annuale di circa 30 000 tonnellate.

Produzione del sale


Produzione di olive

Gli oliveti di Lun fanno il paese Lun un posto unico dell`isola di Pag, ma anche del mondo. Tra 80000 olivi che si trovano nell`area di Lun, si distinguono circa 1500 olivi selvatici (lat. Olea Oleaster), con l`altezza di 5-8 m ed il diametro di 20-80 cm. Gli esperti hanno stimato l`età di alcuni olivi di più di 1500 anni! Questa zona di olivo selvatico di 24 ettari è unica del genere all`Adriatico e una delle tre località del genere in tutto il mondo, e quindi possiede un grande valore botanico. A causa delle sue caratteristiche nel 1963 è stata protetta e proclamata un parco botanico. L`olio d`oliva di Lun ha una qualità e un`aroma particolare ed è considerato uno dei migliori dell`Adriatico.

Produzione di olive


Viticoltura

Anche se non ha molti terreni fertili, Pag è nota anche per la sua viticoltura. A causa di estremi calori estivi, poca pioggia e molto vento, l`uva possiede una forte dolcezza. Sono particolarmente noti i vini bianchi žutica e gegić, provenienti dalla vite locale autoctona. I vini di qualità si possono assaggiare dai vostri padroni di casa o in una delle taverne.

Viticoltura


Turismo

Oggi il turismo è il settore più importante dell`economia di Pag. All`inizio del `900, in via Zvonimirova nella città di Pag, è stato aperto il primo albergo e già nel 1929 la città aveva il suo primo opuscolo turistico. Però, un maggiore slancio turistico è avvenuto all`inizio degli anni `60, soprattutto con la costruzione del Ponte di Pag nel 1968, quando Pag è diventata penisola dall`aspetto di traffico. Oggi l`offerta turistica è grande e ricca; numerosi alberghi e ancora più numerosi appartamenti offrono alloggi, e i visitatori possono godere di eventi culturali, gite, attività sportive e ricreative, possono bagnarsi in numerose spiagge di questa isola frastagliata. Però, il posto più spiccato del turismo di Pag occupa la spiaggia di Zrće o "l`Ibiza croata", diventata un fenomeno in tutto il mondo che attrae ogni anno un numero crescente di giovani in cerca di un divertimento estivo sfrenato.

Turismo